Arah Perkembangan Produk Pangan Organik




Produk organik seringkali memiliki banyak arti di masyarakat saat ini. Seringkali organik hanya diartikan sebagai produk yang tidak menggunakan pestisida. Padahal, produk organik adalah produk yang memenuhi dua aspek yakni keamanan pangan yang di dalamnya meliputi faktor aman, bergizi, dan sehat sedangkan yang kedua adalah yang dapat memenuhi aspek alami, diproduksi oleh lokal dan memiliki nilai berkelanjutan.

"Tren produk organik akan mengarah banyak pada produk pangan bayi seperti pada formulasi, snack, dan juga produk minuman bayi seperti susu formula," jelas Business Development Starches, Sweeteners & Texturizers Indonesia, Cargill, Andreas Kurniawan dalam technical seminar Food Ingredients Asia 2018.

Selain berfokus pada produk bayi, tentu tren produk organik tersebut juga akan menyisir orangtua bayi dengan rentang usia yang termasuk ibu-ibu muda. Produk organik juga akan terus meningkat seiring dengan tingkat kesadaran dan edukasi yang diterima oleh konsumen saat ini terkait pangan yang menyehatkan seperti tren clean label.

"Pangan yang enak tetap tidak dapat dipisahkan oleh konsumen saat ini, dibandingkan dengan langsung menghindari untuk tidak mengonsumsi produk tersebut, konsumen lebih memilih untuk mengurangi atau mengecilkan porsi biasa yang mereka konsumsi," tutur Commercial Excellence Marketing Manager (APAC) Cargill Food Ingredients & Bio-Industrial Enterprise, Ching Ching Liew. Fri-35

Artikel Lainnya

  • Des 11, 2018

    Tantangan Industri Minuman Ringan di Indonesia

    Kendati mengalami pertumbuhan di setiap tahunnya, pertumbuhan industri minuman ringan ini masih rentan. Tren pertumbuhan terus tertekan. Di tahun 2017, pertama kali dalam sejarah industri minuman mengalami pertumbuhan negatif, yaitu -1%. Ketua Asosiasi Industri Minuman Ringan (ASRIM), Triyono Pridjosoesilo menyatakan bahwa penurunan ini salah satunya diakibatkan oleh penurunan daya beli masyarakat. ...

  • Des 10, 2018

    Memajukan Kreatif Pangan

    Masalah pangan menyangkut hidup matinya sebuah bangsa, begitu pesan Presiden RI pertama Soekarno. Era ekonomi kreatif perlu disambut seiring dengan datangnya era industri 4.0, tak terkecuali dalam bidang industri pangan....

  • Des 10, 2018

    Peluang Industri Minuman Ringan di Indonesia

    Berdasarkan data dari Kementerian Perindustrian, tingkat konsumsi minuman ringan di Indonesia adalah yang paling rendah jika dibandingkan negara ASEAN lainnya. ...

  • Des 09, 2018

    Industri Minuman Ringan di Era Digital

    Tidak dapat dipungkiri, era digital memberikan dampak yang cukup signifikan di beberapa sektor tak terkecuali industri minuman. Kehadiran era digital membuat produsen industri minuman ringan mau tak mau terus berinovasi untuk dapat memenuhi kebutuhan konsumen yang semakin heterogen. ...

  • Des 07, 2018

    Bahan Baku dan Pengolahan Snack

    Snack dapat dibuat dari aneka ingridien, baik ingridien utama maupun tambahan. Proses yang digunakan juga beragam dan berbeda antar produk. Penggorengan dan pemanggangan banyak digunakan untuk menghasilkan aneka snack, akan tetapi pada jenis-jenis snack modern sekarang, ekstrusi merupakan teknologi yang sering digunakan.  ...

Finasterid Generika 1mg cialis super active online Lida Daidaihua Inhaltsstoffe Original Viagra Use Generisk finasterid ED Packs Levitra Original Kamagra Effervescent Tablets Meizitang soft gel original version Propecia For Hair Loss Viagra 50mg Generic Levitra (Vardenafil) 20mg Lida Daidaihua Lida Daidaihua Meizitang funziona Original Viagra Pills Pacchetto di prova generici Lipitor Generika Kamagra Super ingredientes activos Meizitang in Ireland